これは鯖や秋刀魚などをネギと味噌で混ぜて貝（あわび）をお皿にしてグラタンみたいに
焼いたものです。魚で作ったつくねのようなものですね。
たまたま今日「旅の香り」という番組でさんが焼きが出てそれを「氷川きよし」が食べたのですが
それは炭火の囲炉裏の上で板に乗せたたねを逆さまにして余分な油を落としながら焼いていました。
（両端に台かわりにの小さな板があり直接金網には触れていない）
その”板さんが”は逆さまにしてつくね種は落ちないのか気になりましたが落ちないんですねこれが。
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今年も残すところあとわずか
計画的に利益を重ねて行きたいですね♪
サラ式の成績がいいので、今日はメインパソに
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